Une journée au goût de revenez-y !

Ah, Gaillac… ses coteaux, ses vignes, ses douceurs liquides qui vous parlent comme un vieil ami retrouvé au coin d'une table bien garnie. Il faut dire que cette escapade gourmande a eu tout du festin bachique, une épopée où le bon sens dictait qu'on ne refuse jamais un verre tendu.

Tout a commencé sous un ciel complice, au Domaine de Larroque, où les raisins se transforment en poèmes buvables. Francine notre œnologue préférée,  nous a murmuré à l’oreille les secrets de ses nectars, tandis que nos verres, par un étrange phénomène physique, se remplissaient presque par magie.

Puis la Ferme de Fontenelle nous a proposé un moment de répit bien mérité avec un festin aveyronnais. Une pause gourmande qui nous a permis de reprendre la route avec l’énergie d’un marathonien… ou du moins d’un amateur de bonnes choses déterminé à ne rien manquer.

Puis, direction la distillerie Castan, antre mystérieuse où le whisky naît, grandit, prend du caractère comme un adolescent rebelle qui finit par devenir un gentleman en fût de chêne. Une gorgée, et soudain, le vent de l’Écosse souffle sur le Tarn, et l’on se surprend à rêver en tartan.

Mais le clou de la journée, ce fut cette alchimie parfaite entre la générosité des saveurs, l’enthousiasme des compagnons de route et l’organisation sans faille de Francine, notre œnologue préférée, cheffe d’orchestre d’une journée aussi belle que le sourire satisfait qui illuminait nos visages en fin d’escapade.

Pour ceux qui n’ont pas pu être là, sachez que vous avez raté une symphonie où le vin jouait les notes de tête, le whisky les basses profondes, et nous, joyeux spectateurs, avons savouré chaque mesure de cette partition gourmande. Quant à ceux qui étaient de la fête… eh bien, on remet ça quand ?

Voici les liens des photos. Domaine Larroque: https://www.mjclagarrigue.com/galerie-4597-sortie-14-juin-visite-domaine-viticole-larroque.html        Distillerie whisky Castan: https://www.mjclagarrigue.com/galerie-4598-sortie-14-juin-la-distillerie-de-whisky-castan.html